Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Η διατροφή του μικροβιώματος συνιστά να μην τρώτε μια σειρά από τρόφιμα, τα οποία πιστεύεται ότι εξασθενούν την υγεία του εντέρου και του μικροβιώματός σας.
Επομένως, πρέπει – τουλάχιστον αρχικά – να αποφεύγονται εντελώς τα εξής τρόφιμα :
- Μεταποιημένα και τηγανητά τρόφιμα.
- Ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
- Τεχνητά γλυκαντικά, εκτός από μικρές ποσότητες λακάντο.
- Trans και υδρογονωμένα λίπη.
- Αμυλούχα φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνες, πατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια.
- Αλλαντικά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και λίπη.
- Φιστίκια, σόγια και άλλα όσπρια, εκτός από ρεβίθια και φακές
- Ψάρια με υψηλό υδράργυρο
- Αποξηραμένα φρούτα και χυμούς φρούτων.
- Όλα τα σιτηρά που περιέχουν γλουτένη.
- Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός από βούτυρο και ghee.
- Ζύμη και τρόφιμα που την περιέχουν.
Συνιστώμενες τροφές
Μπορείτε να απολαύσετε τις εξής τροφές σε όλες τις φάσεις της διατροφής του μικροβιώματος :
- Άγριος σολομός και χορτοφαγικό κρέας
- Ζυμωμένα λαχανικά, όπως λάχανο τουρσί και kimchi
- Μη αμυλούχα λαχανικά, όπως σπαράγγια, καρότα, σκόρδο, αγκινάρες, πράσα, κρεμμύδια και ραπανάκια.
- Μη αμυλούχα φρούτα, όπως ντομάτες, αβοκάντο, μήλα, κεράσια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια, πορτοκάλια, νεκταρίνια, ραβέντι και καρύδα
- Ξηροί καρποί, σπόροι και το βούτυρό τους
- Ηλιέλαιο και ελαιόλαδα
- Ρεβίθια και φακές
- Γλυκαντικό λακάντο σε μικρές ποσότητες.
- Βότανα και μπαχαρικά.
Στη δεύτερη φάση της διατροφής τρόφιμα όπως αυγά από κότες ελεύθερης βοσκής, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, δημητριακά χωρίς γλουτένη και ορισμένα αμυλούχα φρούτα και λαχανικά μπορούν να εισαχθούν εκ νέου.
Τέμπος Κ.
Dr Κωνσταντίνος Τέμπος MD Ρευματολόγος - Παιδορευματολόγος Ολιστικός Ιατρός
